Miljuschka Kookt: Tagliatelle met garnalen
ReceptEen heerlijk romig recept en de garnalen en kaas maken het écht af

Miljuschka Kookt: Tagliatelle met garnalen

  • 35 minuten
  • Hoofdgerecht
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 300 gr tagliatelle
  • 2 uien, fijngesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • olijfolie
  • 400 ml room
  • 450 gr gepelde rauwe grote garnalen
  • cognac om te flamberen
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 2 blik gepelde tomaten
  • ½ tl chilipoeder of tabasco (naar smaak)
  • verse peterselie en/of basilicum
  • 1 Parrano Stuk Robusto

Bereidingswijze

  1. Verhit een scheut olijfolie in een grote koekenpan en fruit de uien aan tot deze mooi glazig zijn.
  2. Voeg de knoflook toe en bak even mee.
  3. Voeg de tomatenpureer erbij en bak even mee.
  4. Voeg de room en tomaten toe en breng op smaak met peper en zout en tabasco.
  5. Laat 20 minuten rustig koken zodat de smaken goed in kunnen trekken.
  6. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking
  7. Verhit een scheut olie en bak hierin de garnalen. Flambeer ze met cognac (zet hiervoor je afzuigkap uit)..
  8. Voeg de garnaal op het laatst toe aan de saus.
  9. Serveer de saus met de pasta en strooi de verse peterselie en/of basilicum erover. Rasp lekker veel kaas erover.

Maak écht af met