RecipeNopea ja helppo, herkullinen pestopasta kirsikkatomaateilla
Penne vihreän peston kanssa
- 30 min
- Pääruoka
- 4 annosta
Ainesosat
- 80 grammaa Parrano Robusto Juustoraastetta
- 300 grammaa penneä
- 1 sipuli
- 1 punainen paprika
- 100 grammaa sieniä
- 1/2 kesäkurpitsaa
- 200 grammaa kirsikkatomaatteja
- 100 grammaa vihreää pestoa
- Pieni nippu tuoretta basilikaa
- 1/2 sitruunan mehu
- Oliiviöljy
- Pippuria ja suolaa
Ohjeet
- Keitä penne pakkauksen ohjeiden mukaan.
- Kuori ja pilko sipuli. Kuutioi paprika, kuutioi sienet ja viipaloi kesäkurpitsa. Puolita kirsikkatomaatit.
- Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista sipuli läpikuultavaksi. Lisää paprika, sienet ja kesäkurpitsa.
- Lisää keitetty pasta, pesto ja sitruunamehu ja sekoita lyhyesti. Jaa neljälle lautaselle ja ripottele päälle basilikanlehtiä.
- Viimeistele penne peston kanssa kunnolla Parrano Robusto Juustoraasteella!
Vinkki: lisää 200 grammaa paistettuja pekonikuutioita suolaista makua varten
