ReceptEen heerlijk romige spaghetti carbonara met spekjes
Spaghetti carbonara
- 20 min
- Hoofdgerecht
- 4 personen
Ingrediënten
- 80 gram Parrano strooikaas
- 300 gram spaghetti
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 125 g spekblokjes
- 2 eieren
- Paar takjes verse peterselie, grof gehakt
- Olijfolie
- Peper en zout
Bereidingswijze
- Kook de spaghetti net gaar en giet af.
- Pel en snipper de ui. Pel de knoflook en hak fijn. Bak de spekreepjes met de ui en knoflook aan.
- Klop ondertussen de eieren los. Doe de spaghetti bij in de pan met spekjes. Roer door.
- Voeg dan al roerende de geklopte eieren toe en roer goed door elkaar. Haal van het vuur.
- Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over vier borden en bestrooi met de gehakte peterselie.
- Serveer meteen en maak jouw Italiaanse spaghetti carbonara écht af met Parrano Strooikaas Originale.
Tip: voeg eens 200 gram in plakjes gesneden champignons toe!
